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做一碗正宗美味的炸酱面吧!

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2021-11-08




做一碗正宗美味的炸酱面吧!

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原料:

1、面:滚圆筋斗的手擀面。

2、酱:干黄酱和干面酱各半。

3、肉:五花肉,肥瘦各半,切丁。

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4、菜码:黄瓜,萝卜等切丝。

步骤

1、炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。

看癫痫病湖北哪家医院好2、用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。

3、炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。

南京哪些医院可以治疗羊癜风4、然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。

5、然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。

6、最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。

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