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油焖小龙虾

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2020-10-15




一直不太喜欢盛夏,不是因为热,而是,这个季节总是和离别有关。告别父母,去更远的城市念书;告别朝夕相处的同窗,到另一个城市打拼。成年人的离别总是更为隐忍,在喧哗的夜宵店里不停加酒加菜,聊到汗和泪交融。第二天又像没事发生一样郑州癫痫病医院靠谱吗,提着行李各奔东西。

然而盛夏又是最好的季节,树上的鲜果、田里的果蔬都是最多的时候。河里的小龙虾,膏肥体壮,盛夏的宵夜摊上,最少不得的是,就是它。

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每次去吃宵夜,总要点个三五斤。红艳艳的一盆,剥一颗,膏甜肉弹,混合着各种香料的味道,连手指也要嘬干净才罢休。

最爽的当然是在家吃,买最大新鲜最肥的虾,洗刷处理干净,或是十三香、或湖北癫痫病医院在哪里是油焖、或是蒜蓉,都馋得人嗷嗷叫。

小伙伴们催我做小龙虾也催了快一个月了,我私底下也做了好几次,就是为了做一个新手也能轻松做出来的小龙虾菜谱。先让小龙虾猛火过热油,锁住水分和弹性,再和严重癫痫症状表现香料一起慢慢煨煮。入味的同时最大限度保持了小龙虾原有的鲜甜,想不好吃都难。

正好是毕业季,就用这一盘鲜香麻辣的龙虾,给所有离别的人,带去安慰。

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