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杏鲍菇红烧肉的做法菜谱大全

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2020-09-17




  原料:

  五花肉,杏鲍菇,大料(八角),桂皮,香叶,花椒,葱,姜,冰糖,生抽,老抽,盐适量。

湛江市有癫痫医院吗ong>  做法:

  1、五花肉切成小块,杏鲍菇洗净切块,姜切片,葱切小断。

  2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分。

  3、锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变南宁癫痫权威医院成褐色即焦糖色。

  4、倒入焯好的肉,翻炒至肉上色。

  5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,桂皮、香叶、花椒。大火烧开后转小火炖约1小时。

  6、这期间可以另起一锅,放一点油,将杏鲍菇干煸一会,这样口感更好全国十佳癫痫医院

  7、将干煸好的杏鲍菇放入,炒匀,继续炖约30分钟,中间翻炒几下,如果感觉汤汁比较多,就大火收汁,根据口味加适量盐,最后撒葱花即可。

  小提示:

  1、炖肉的水要用开水,并且一次加够癫痫能吃法窝吗?

  2、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

(责任编辑:小白)

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