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黑枸杞和红枸杞营养价值有什么不同?黑枸杞泡水什么颜色?

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2020-09-07




   枸杞是一种很好的食材,一般煲汤的都喜欢放一些,那么你知道红枸杞和黑枸杞有什么不同吗?为什么黑枸杞养生效果要比红枸杞好呢?

        1、成分不同,功效不同吉林看癫痫著名的医院ong>

  黑枸杞富含蛋白质、脂肪、维生素C等100多种人体必需的营养元素,同时,黑枸杞还含有大量的铁、镁、钙等微量元素,对身体有很强的滋补功效,可用于防癌治癌。另外,黑枸杞含大量的花青素,花青素是天然自由基清除剂,其抗氧化、抗自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍,经常食用可养颜延缓,被称为“口服的皮肤化妆品”。

  红秦皇岛哪里看癫痫枸杞主要含有氨基酸、多糖、胡萝卜素、维生素以及铁、铁等微量元素,主要功效有治疗老年T恤、补肾、明目、消除疲劳等。

  2、外观不同,味道不同

  黑枸杞是纯野生的,偏圆形的黑色果实,颗粒小,且带有一个小的果柄,含糖量低,直接吃只有一点点的甜味,糖尿病患者可用。

  红枸杞多为人工种芜湖癫痫病医院哪家最好植,扁长型红色果实,没有果柄,含糖量高,直接吃口感甘甜,糖尿病患者慎用。

  3、吃法不同、用量不同

  黑枸杞不能熬汤用,只能用60度以下的温水或者冷水浸泡,因为高温会破坏黑枸杞中的花青素和部分营养物质,同时,黑枸杞在酸性水中呈紫色,在碱性水中呈蓝色。黑枸杞营养成分及滋补性都很强,成年人一天食用3-吉林哪治疗癫痫好5g即可。

  红枸杞耐高温,可直接嚼食、熬汤、泡水、泡酒等,成年人一天食用20g左右为佳。

  总的来说,黑枸杞的营养成分远高于红枸杞,红枸杞主要功效是滋补强身,是单一的滋补性,而黑枸杞集“美容、养生、滋补”于一体。 “四季常食黑枸杞,人寿可与天地齐”,可见,长期坚持每天食用适量的黑枸杞,对身体会越来越好。

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