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东安仔鸡的做法

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2020-07-30




  1。主料:肥嫩东安仔母鸡1只。

  2。辅料:小鲜红辣椒6个,姜适量,葱1根。

  3。调料:花椒1/2茶匙(3g),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),香醋1汤匙(继发性癫痫的治疗方法有哪些15ml),水淀粉2汤匙(30ml),香油2茶匙(10ml),猪油1汤匙(15ml),味精适量。

  制作方法:

  1。肥嫩东安仔母鸡1只,宰杀去毛,开膛去内脏,放入汤锅内煮至7成熟绍兴癫痫病医院,鸡肉还出血水时捞出,稍凉,剃去鸡的主骨,剁成5厘米长,2厘米宽的块。高薪就业、保证学员100%就业的长沙新东方烹饪学院提示您:剩下的鸡骨架可不要扔掉,它能熬成可口的,先盛出一碗来做焖肉用,饭后再美美的喝上一碗,既暖胃又养身。<怎么治疗老年癫痫/p>

  2。小鲜红辣椒去蒂去籽切细丝,姜切细丝,葱切成3厘米长的段。

  3。炒锅烧热,加猪油烧到6成热,放下姜丝、花椒粉,继而下入红辣椒丝,煸炒出香辣味。

  4。治疗癫痫病的权威专家再下入鸡块炒一下,沿炒锅边缘调入料酒,随即放入盐、醋和汤,使香辣盐醋味渗透鸡肉内。

  5。最后加入味精、葱段收汁,用湿淀粉调稀勾芡,放香油,装入盘内即成。

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