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老百姓喜爱的一道肉菜:百叶结烧肉

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2020-05-21




2012-01-05 15:09:36 来源 : 燕儿窝 编辑 :

  导读:新年新气象,我希望自己今年能更勤快点,饭要多做,照要多拍,博要多更,通过多锻炼和多学习,让自己的做饭水平和拍照水平都能够得到提高,这是我给自己的目标,我想我会督促自己的。   百叶结烧肉大概是中国老百姓家庭餐桌上最唐山那个医院治癫痫常见的一道肉菜了,浓油赤酱,原

导读:新年新气象,我希望自己今年能更勤快点,饭要多做,照要多拍,博要多更,通过多锻炼和多学习,让自己的做饭水平和拍照水平都能够得到提高,这是我给自己的目标,我想我会督促自己的。

百叶结烧肉大概是中国老百姓家庭餐桌上最常见的一道肉菜了,浓油赤酱,原料不多,制作简单。肉红润软糯鲜香,而百叶结也因吸饱了肉汁而显得格外鲜美,因此非常周口癫痫病怎么治,治疗只需三招受欢迎,也是主妇们必然需要会的一道拿手菜吧。

原料洗净。生姜切片、香葱挽成结

将五花肉切成2厘米见方的块,泡在清水中半小时出血水,中间换2次水,然后沥干水分待用

锅烧热,放入1大匙油和10克冰糖,中小火炒糖色(如果不会炒糖色,那就直接用老抽上色也可以)<丙戊酸镁缓释片规格是多少 /p>

冰糖慢慢碎掉,不断翻炒,冰糖融化变成棕红色时糖色就炒好了(不要炒老了,否则味道变苦)

放入五花肉小火煸炒,放入生姜、八角、桂皮炒香

待五花肉吐油,表面变色收缩,烹入料酒、老成年人突然抽搐原因抽翻炒至肉块完全上色

倒入漫过肉块的热水,放入葱结,大火烧开,盖上锅盖转小火(炖肉类的时候要用热水)

小火炖至肉8分熟、约40分钟时,放入百叶结、盐继续煮约20分钟至百叶结入味,转大火收浓汤汁即可出锅

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