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【酸辣藕丁的做法】令藕丁口感脆爽的窍门

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-12-31





酸辣藕丁的做法:

1.先将莲藕 红干椒 葱 蒜 姜 油 香油 花椒 盐 料酒 鸡精 番茄酱 糖 醋 海鲜酱油 胡椒粉 蚝油都准备好

2.然后将莲藕洗干净后切成段,后横切成丁,再将冷水倒入锅里,放入莲藕

宁波好的癫痫医院text-align:left;">3.水开1分钟左右就可以捞出莲藕,然后准备一个碗,放入番茄酱,倒入蚝油和料酒

4.倒入酱油和醋,放入白糖和鸡精,撒些胡椒粉搅拌均匀,之后将葱姜蒜洗干净后切成末

5.红干椒切成段,少许油倒入锅里烧热后放入花椒翻炒出香味

6.然后将葱姜蒜末放入锅里,放入红椒翻炒之后放入莲藕,放入盐继续翻炒

患上遗传性癫痫容易治好吗gn:left;">7.然后将刚才提前准备好的酱汁倒入锅里,收汁之后倒入香油,撒些葱花即可。

醋溜藕丁的做法:

1.先将莲藕 醋 盐 油 剁辣椒 葱都准备好,然后将莲藕洗干净后切成丁,然后放入盐水中

2.大概浸泡十分钟左右,之后将水倒入锅里烧开后放入藕丁继续焯,大概焯1分钟后捞出

惠州市癫痫病医院在线咨询eft;">3.控干水,然后将油倒入锅里烧热,放入藕丁,倒入水大火翻炒

4.倒入醋,放入剁辣椒,撒些葱花,大火快速翻炒均匀即可盛出。

泡椒藕丁的做法:

1.莲藕洗干净后去皮,然后切成丁之后放入盐水中浸泡,大概浸泡半小时

2.然后将水倒入锅里烧开后放入藕丁焯1分钟后捞出控黑龙江哪里治癫痫病好干水

3.之后将油倒入锅里烧热后放入蒜瓣,放入泡椒爆出香味后放入藕丁

4.再放入剁辣椒,放入盐翻炒,倒入水煮后撒些葱花,等汤汁收干即可盛出。

如何令藕丁的口感更脆爽:

想要藕丁口感更脆爽,就要放入盐水里面浸泡,以及要焯水,这样处理之后口感才会特别好。

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