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面条好吃的关键:榨菜肉丝

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-12-31




导读:面条好吃在于一个筋道,无论什么面,最好给面出个水,面汤才能清澈不浑浊~面条放在滚烫的开水中稍微开就捞出放凉水下冲凉,烧的时候也只要煮至微开就可以了,这样烧出来的面条,带点儿夹生,很有咬头~

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原料:

河南省孟津县人民医院癫痫科怎么样菜、里几肉、面条。

调料:

盐、鸡精、生粉、酱油、胡椒粉、料酒。

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做法:

1、里几肉洗净切丝,调入盐,胡椒粉,鸡粉,生粉,料酒,酱油抓匀腌制10分钟;

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2、榨菜切丝备用;锅里放油烧热,放入腌好的肉丝滑炒至颜色变白关火备用;

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