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蚝油浸芥菜

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-12-31




蚝油浸芥菜

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水东芥(大肉芥)一棵、盐少许、油少许、蚝油20克、清水一小碗、水淀粉适量。

做法:

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1、水东芥菜买回,顺着叶片一片一片剥开,清洗干净后,放入清水中加少许盐浸泡15分钟,再切成小片备用;

2、锅里的水烧开,把切好的芥菜放入水中焯煮3分钟,焯水的过程要记得加少许黑龙江中亚癫痫病医院治疗效果好不好油和盐,这样能让蔬菜翠绿色泽更明显,焯煮3分钟后,把芥菜捞码入盘中;

3、在炒锅里倒入一小碗清水,开小火,倒入蚝油,用勺子匀开,加少许水淀粉勾个薄芡,煮开后关水,调入少许色拉油或香油,使芡汁上面有一层油光,芡汁就有光泽了;北京能治癫痫吗t>

4、把煮好的蚝油芡汁淋到煮好的芥菜上即可。

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