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酸菜鱼的家常做法大全,酸菜鱼怎么做好吃

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-12-31





酸菜鱼的家常做法 酸菜鱼的做法大全 酸菜鱼怎样做

川菜中有特别多的美食,比如酸菜鱼就是其中一样,鲜香开胃,酸辣可口,非常美味,现在我们就一起看下酸菜鱼的家常做法大全,酸菜鱼怎样做好吃。

酸菜鱼的家常做法大全 酸菜鱼怎样做好吃所需要准备的食材和调味料:草鱼 泡菜 葱河南癫痫病医院地址 泡姜 蒜 泡椒 金针菇 料酒 鸡精 淀粉 蛋清 胡椒粉 盐 野山椒 糖。

酸菜鱼的家常做法大全 酸菜鱼怎样做好吃:

1.将草鱼宰杀好后清洗干净,然后去头去骨,然后将鱼肉切下

2.鱼头对半切开,鱼骨切成块状,鱼肉顺着鱼尾斜切成薄片

3.将酸菜切成小段,金针菇洗干净后切成段癫痫病三十多岁还发作怎么办p>

4.将料酒倒入切好的鱼片中,撒些胡椒粉,放入少许盐

5.倒入蛋清和少许水淀粉,用手抓匀之后腌制十分钟

6.鱼头鱼骨也用料酒和胡椒粉拌匀后腌制,然后去除腥味

7.将油倒入锅里烧热之后倒入葱蒜,翻炒出香味

8.放入泡椒和泡姜,放入野山椒翻炒出香味婴儿癫痫可以自愈吗,放入酸菜翻炒8分钟左右

9.倒入清水,如果有高汤味道更好,再放入白糖调味

10.煮开后放入鱼头鱼骨,煮一刻钟左右,再放入大盆中

11.然后将金针菇放入汤中煮2分钟左右,捞出,放入酸菜中

12.转成小火,如果觉得没啥酸,可以放入少许醋,倒入料酒

癫痫病发作都有什么样的症状?;">13.撒些胡椒粉调味,再倒入鱼片搅拌一下即可,别搅拌碎了

14.将油倒入锅里烧热,放入花椒和泡椒翻炒出香味

15.翻炒出红油,趁热倒在酸菜鱼中就可以了。

酸菜鱼的家常做法大全 酸菜鱼怎样做好吃贴心提示:

如果口味比较清淡,可以省略最后一步的浇油。

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