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【炒菜小技巧】主妇必须要掌握的炒菜小窍门

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-12-31




为什么你做的菜不好吃?可能和放水的方式有关!

炒肉丝肉块时

可参加少许水爆炒

口感比不加水的肉更鲜嫩

为什么你做的菜不好吃?可能和放水的方式有关!

莲藕应该边炒边加水(避免变黑)

最佳炒藕办法

先用清水泡泡,然后沥干水分

癫痫病该怎么治疗更好莲藕用沸水烫一下

捞出过凉水,再停止炒制

炒时用中火

一边炒一边参加过量开水

为什么你做的菜不好吃?可能和放水的方式有关!

炒鸡蛋前

可以在鸡蛋中加清水打匀

放入锅中小火慢炒

鸡蛋口感会特别嫩滑疏松

为什么你做德阳治疗癫痫病医院哪家较强的菜不好吃?可能和放水的方式有关!

煎蛋时在蛋黄行将凝结之际

浇一小勺凉开水

会让蛋熟后又黄又嫩

色味俱佳

为什么你做的菜不好吃?可能和放水的方式有关!

鸡蛋里加温开水搅拌

为什么你做的菜不好吃?可能和放水的方式有关!

先将鸡蛋放在冷水里浸湿

儿童得了羊癫疯可以治吗xt-align: left;">再放进热水里煮

蛋壳便不会决裂并且容易剥皮

为什么你做的菜不好吃?可能和放水的方式有关!

用沸水煮新笋不只容易熟,而且松脆可口

要使笋煮后不减少

可加几片薄荷叶或几粒食盐

为什么你做的菜不好吃?可能和放水的方式有关!

炒青菜时

最好不要加水

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假如一定要加

应该在中途加大批热水

这样炒出来的菜会比拟脆嫩

为什么你做的菜不好吃?可能和放水的方式有关!

熬骨头汤时使用凉水

逐步加温

煮沸后改文火慢炖

如发现水太少

请加开水

切不可中途加冷水。

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