您的位置: 首页 >  墨鱼仔的做法大全 >  正文内容

舌尖上的中国2――红柳枝烤羊肉-

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-12-03




  南疆阿克苏的阿瓦提县的传统红柳枝烤羊肉串与普通羊肉串大相径庭。红柳枝烤羊肉串除了块头大,还有浓郁的香气,焦脆的羊肉外皮,饱满新鲜的肉质。

  用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串,羊肉的香自不待言,用红柳枝穿着烤,更平添了几分红柳吃什么能治癫痫病的树香,且更具地道特色,比用铁枝穿着烤有风味得多。在新疆随处都长着红柳树,就地取材,非常环保。

  食材:羊腿肉、羊肥肉、白色洋葱、盐、孜然粉、辣椒粉、红柳枝。

湖北哪治癫痫好>

美厨邦配图

  做法

  1.把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块 ,白色洋葱切丝。

湖北癫痫病科医院

  2.把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水,拌均匀,用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。

  3.把红柳枝洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉,中间串一块肥肉,再串两块瘦肉,一串5 块羊肉,放在烤肉架上。

  儿童抽搐症状治疗方法4.烤箱250°预热5 分钟,加烤肉架,放在中上层,下面放烤盘。烤4分钟左右,看到羊肉的颜色由深变发白色。

  5.翻面继续烤到另一面变色,拿出羊肉串,两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐,再烤3分钟左右即可食用。

© ys.pgfsw.com  爱神餐馆2菜谱    版权所有  渝ICP备12007688号