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健康食火锅:吃火锅先涮菜肉好还是涮肉好?-

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-12-03




  有关吃火锅先涮肉好还是菜好的解析

   许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状。这里告诉大家一些有关食用火锅的几个健康方法。

  吃火锅,到底先涮肉好还是菜好?

  一.入锅次序,生熟有别:边涮边吃,热气腾治癫痫的黑龙江医院腾,火锅给食客带来了巨大的满足感。给许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。

  不少人贪图吃得鲜嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时,那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵,通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道,极易引起胃肠道感染等疾病。此外,应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开,不得生熟混用,以免沾染到病菌,病从口入。在此建议各位火锅食客要讲究婴幼儿癫痫好治吗生熟有序,先涮蔬菜,再食肉类,多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透,以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。

  二.避免刺激,鲜辣有度:很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料。殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激,容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。一些火锅麻辣的调味料对消化道的刺激也很大,建议有消化道疾病的患者,应尽量少食用这些调味料。那些呼吸道疾病的患者,也呼和浩特市癫癞医院在哪里不宜食用刺激性的辣味调料,适宜选择淡醋、麻油等较清淡的作料。

  三.饮食搭配,冷热有常:一般来说,从火锅中捞出的菜肴温度很高,一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫,就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料,但是如此一冷一热,很容易造成胃部消化不良,引发腹泻和便秘。因此建议吃火锅时不要太心急,涮好的食物要先蘸冷调味品,不要吃太烫的食物。此外也要尽量少食用冰冻饮料,可选择蔬儿童癫病的忌口菜汁、酸奶等,起到刺激胃肠分泌帮助消化的作用。

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