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煎酿茄子的热量-

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-12-03




  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)115.99

  碳水化合物(克)6.77

  脂肪(克)6.08

  蛋白质(克)9.36

  纤维素(克)0.82

  煎酿茄子的热量和减肥功效热量:116 大卡(100克)

  分类:广州菜

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  评级

   :食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康,因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。

  主料

  茄子(紫皮,长) 420克

  猪肉(瘦) 400克

  虾仁(红) 200克

  辅料

  蚕癫痫病是否遗传豆淀粉 30克

  香菇 40克

  调料

  白砂糖 20克

  盐 5克

  味精 3克

  生抽 4克

  香油 4克

  胡椒粉 2克

  猪油(炼) 10克

  豆油 30克

  类别

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  口味

  绵软香滑,别具风味。

  煎酿茄子做法

  1. 茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连前瓜24 件(每件约17.5 克),洗净晾干;

  2. 猪去皮肉剁烂;

  3. 鲜虾仁略切断;

  4. 香菇去蒂,洗净,婴儿得癜痫不治疗会怎样切细料;

  5. 将肉茸、虾仁、香菇一同放在盆内加入精盐,拌挞至有粘性,再放味精、白糖、生抽、香油、胡椒粉,继续拌挞至起胶后,加入猪油合成肉馅;

  6. 在茄瓜夹腔内洒上一层薄干淀粉,然后将肉馅分别酿入茄瓜夹腔内,最后将整块瓜件的表面轻拍贴上干淀粉,形成一层薄粉膜,成为瓜胚;

  7. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放瓜胚炸至熟,捞起即可。

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