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体积小的水果营养价值高-美厨邦

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-12-02




  对心血管健康非常有益的多酚类物质主要存在于果实的外层部分,包括外层组织、叶片以及果皮当中。维生素C的分布也有同样规律。这是因为,太阳是植物的能量之源,植物的“养分合成基地”也在接近阳什么癫痫药物能把病情控制住光的地方。因此,甚至在同一种果实中,因为阳光照射状况的差异,营养成分的含量也会有所不同。

  樱桃番茄就符合以上规律,它的类黄酮含量明显高于普通大番茄,因为它和阳光的接触面得了癫痫不治疗有危险吗比较大。其维生素C含量也比大番茄多。

  从膳食纤维来说,体积很小的樱桃番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源,具有防癌作用。显而易见,小番茄在这方面得分患上癫痫病要怎么治疗更高。

  同样的规律,体积比较小的果实,实际上营养价值更高。比如说,苹果营养价值最高的地方是红色果皮下面的果肉;李子、茄子、葡萄等有色水果,都是果皮附近营养价值最高。而柑柳州权威癫痫病专科医院橘类的皮下白色组织中含有最高的类黄酮物质,显然小金橘连皮吃是非常可取的。只有草莓、樱桃和桑椹等,从里到外的养分含量都差不多。但是,它们本身就属于那种体形很小的水果。

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