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辣椒的营养价值与功效作用-美厨邦

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-12-02




  辣椒不仅是人们喜爱的蔬菜和调味品,其营养价值也堪称“蔬菜之冠”,还具有健胃、增食欲、助消化、温中散寒、驱风行血等多种功效与作用。

    辣椒的营养价值

  辣椒中含量最丰富的营养成分就是维生素C,每100克鲜辣椒中约含320毫克维生素C,这个含量居所有蔬菜之首,是茄子的35倍多,是西红柿的9倍多,是白菜的3倍多,是白萝卜的2倍多。也就是说,每人每天吃60g鲜辣椒就满足身体对维生素C的需求了。北京癫痫去哪治

  辣椒中的胡萝卜素含量也是比较丰富的,尤其是黄色辣椒中的胡萝卜素,其含量仅次与胡萝卜。

  辣椒中的钴元素含量也比较高,它是人体合成维生素B12的必需原料。

  此外,辣椒中还含有维生素B、维生素P、蛋白质、胡萝卜素和铁、磷、钙等营养成分。

  辣椒的功效与作用

  辣椒有健胃、助消化的功效:

  辣椒有良好的健胃功效,小儿难治性癫癫能治好吗适量食用能促进胃液分泌并增加胃肠蠕动,从而起到增进食欲和有利于消化的作用。另外,辣椒促进人体前列腺素E2的分泌,这种物质能促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,同时起到防治胃溃疡的作用。

  辣椒有温中散寒的功效:

  辣椒还有温中散寒的功效与作用,适量食用能促使皮肤血管扩张,加速血液循环并提高皮肤温度,所以很多寒冷地区的人们都特别爱吃辣椒。伤风感冒、关节疼痛或受潮感寒时,吃些辣椒出身汗,症状也会随着发汗而消失。

  脑膜炎后遗症引发癫痫怎么办?辣椒有预防胆结石的功效:

  辣椒中丰富的维生素C能让多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而起到降低胆固醇和预防结石的作用。

  辣椒有减肥的功效:

  辣椒能帮助身体有效地燃烧脂肪,让身体内的脂肪变成热量消耗掉,所以辣椒也有帮助减肥的作用。

  辣椒的其它功效:

  辣椒中丰富的钴元素有助于人体合成维生素B12,它有促进造血、降血压、抑制恶性肿瘤细胞生长、促进脂肪代谢、减肥、减少血管湖北癫痫病医院硬化及防止冠心病发病率的作用。

    禁忌: 高血压病、肺结核病、目疾、牙龈病、上呼吸道感染、咽炎、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者慎食辣椒,凡患有火热病症或阴虚火旺均应忌食或慎食辣椒。

    提醒: 过量食用辣椒会刺激胃黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛,容易诱发胃肠疾病并促使痔疮出血。

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