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香橙蛋糕卷做法步骤详解_香橙蛋糕卷家常做法大全_香橙蛋糕卷怎样做好吃

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-10-21




  用料  常温4个  低粉80g  糖50g  橙汁80ml  油60ml  盐一点点  白少许

  香橙蛋糕卷的做法步骤

  1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内癫痫病是怎样治疗的,低粉加盐混合过筛备用;

  2.将蛋黄部分加油和橙汁混合,搅打至粗泡加入粉拌均;

  3.蛋白部分加几滴打至起大泡泡,一次性加入所有糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯广西哪家医院治癫痫病好曲的尖角);

  4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀,倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡,180度预热烤箱;

  5.180度20分钟,转165度10郑州看癫痫病的好医院分钟,再用上火烤2分钟;

  6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上香橙果酱,用擀面杖帮助,卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸,蛋糕自然向前卷),再切成自湖北哪家癫痫医院好己喜欢的厚片就OK啦。小贴士

  1)果酱可以换成自己喜欢的任何一种口味或酱。

  2)温度和时间按自家烤箱的威力适当调整。


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