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腊肠炒面怎么做好吃,腊肠炒面的做法详细步骤,做腊肠炒面的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-10-18




简介:这面条是正月十七那天做的,我不知道这种习俗是不是在全国都有,我们这边正月初七,十七,二十七都是要吃面条的,据说这一天是人日。
改变了以往吃清水打卤面的做法,换成炒面,爽滑劲道的切面,配上广式口味的腊肠,味道很不错。

准备时间:10分钟内

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制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

切面:200g

腊肠:50g

青椒:50g

辅料:

油:适量

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盐:适量

蚝油:适量

生抽:适量

老抽:适量

蒜片:适量

步骤:

1.准备配菜。

2.刚刚压好的切面。

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3.取一小碗,加入两滴蚝油,一滴老抽,适量生抽,盐。

4.面条入沸水中煮八分熟捞出过凉水。

5.炒锅加入少量油,下入腊肠蒜片炒香。

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6.下入青椒圈。

7.下入面条翻炒。

8.倒入调好的料汁,翻炒片刻即可。

小贴士

面条最好煮至八分熟,不要煮的时间太长。

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