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麻辣脆皮茄子 麻辣脆皮茄子家常做法

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-10-05




  今天要为大家介绍的这道美食的主要食材是茄子,茄子是我们日常生活中很常见的食材,而且茄子具有很多的功效。常食用茄子具有抗衰美容、降血脂的功效。这款麻辣脆皮茄子的做法很简单,快来看看是怎么做的吧!


美味茄子

  主濮阳哪家医院治疗癫痫病效果好料:

  茄子

  辅料:

  淀粉3汤匙,葱蒜末适量,花椒20粒,干辣椒5g,椒盐1大匙

  操作步骤:

  1.紫长茄洗净,斜郑州哪家治癫痫最好切成块

  2.三汤匙淀粉加入清水搅匀,静置,待淀粉与水分层后,慢慢倒掉上层清水,剩下的淀粉浆搅匀备用

  3.将淀粉浆倒入茄子块中,拌匀,让每块茄子上都裹上淀粉浆

  4.中火将油烧热,放茄子块炸至略微变脆

  5.沥干油捞出,转大火升鞍山治疗癫痫病有哪些方式高油温

  6.将茄子块入锅复炸至外表完全变脆,控油捞出

  7.锅内留底油,放入葱蒜末、干辣椒、花椒炒香

  8.放入炸好的茄子翻炒,撒上椒盐翻炒均匀即可

  最后昨晚网小编提醒大家,茄子上裹淀粉浆,炸出来的脆皮北京治疗癫痫病的医院才又薄又脆,口感好。淀粉浆的制作很简单,不用顾虑淀粉和水的比例,只要将淀粉和稍微多一点的水混合在一起,静置待其分层后,将上层清水慢慢倒掉,剩余的东西搅匀了就是淀粉浆了,做脆皮茄子正好,还可以做锅包肉等。希望大家都能喜欢哦!

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