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怎样巧剥板栗壳,板栗剥壳法详细图解

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-10-05




 

【巧剥板栗壳】

板栗是秋带给我们的美味食材之一,因其极高的营养价值和糯香甘甜的口味广受欢迎!

吃栗子时我们会遇到剥壳的问题,特别是栗子入菜时这个剥壳的问题就显得尤为突出,因为没有人

带壳烧栗子的,都会把外壳剥掉,这个剥外壳的难题在于板栗壳硬又比较滑,单纯用手来剥不仅伤指甲也

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伤及手指,怎么办呢?有没有简单又有效的剥板栗的方法呢?

有的哈,介绍一个我自己实践来的技巧性方法,供大家验证,有什么不全的地方,大家多补充指正,

目的是更多的人能用到好方法剥板栗哦!

以下是

一:前期处理的方法(去硬壳)

图1-2:把板栗平放在刀板上,用一只手按住,另一只手用力从上而下沿着南宁癫痫医院哪最好板栗分割线切一刀,这个分割线

       指的是栗的底部与栗身交界处,且底部比较厚实些不会切到板栗肉

图3-4:从切口处用硬的不锈钢勺柄把栗壳挑开,留下带外衣的栗肉,先把所有的硬壳先去完后再统一去外衣

        单独剥外衣是比较难的 运城去哪治癫痫专业,正规医院在这里pan>

  

  二:后期处理(去外衣)

 图5-6:煮锅里清水烧开,有小泡泡冒出时把带外衣的栗肉倒入锅中,让每个栗子都能在开水里泡一泡

 图7-8:泡上5分钟左右的样子,表面的外衣有湿润的感觉时捞出

 图9-10:趁热用手把外皮撕开,这样外皮比较整很好湖北哪家癫痫医院可靠撕也不伤手,完整的栗肉就剥好了,如果中途凉了

        再倒进锅里热过回温一下,再捞出接着撕外衣就可以了

   
用以上方法很快一碗板栗肉就剥好了,你学会了吗?不明白的可以提问哦!

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