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清爽凉拌马兰头的做法_清清爽爽夏日凉菜

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-10-05




1.马兰头要经过去根处理,根部的组织不脆嫩,吃起来口感不会很好。【做饭网】
2.用手像拧毛巾一样把马兰头的水分拧去的更彻底,这样马兰头才能更好的吸收料汁的水分,口味更佳。
3.一定要用笋头不要商丘市第四人民医院癫痫科怎么样用笋尾,因为笋尖肉质更脆嫩,更适合凉拌入马兰头。

1用剪刀剪去马兰头的根部后将马兰头在水中清洗干净并放在镂空的菜篮子中摇两下沥干水分,沥干水分后放置一旁备用。

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2锅中倒入适量的清水,锅内开大火煮开后,下入之前处理好了的马兰头用热水焯烫两分钟,马兰头焯熟后捞出控干水分。

3将控完水分的马兰头一次叠在一起,用手左哈尔滨能治好癫痫病的医院右像拧毛巾一样把马兰头中的水分拧出来。(这一步很重要,否则做出来的凉拌马兰头不脆)

4将准备好的笋头、五香干、马兰头切碎将其放入一个略大的碗中,再在碗中加入适量的鸡精、食盐男性癫痫病的治疗方法和麻油,搅拌均匀即可。

马兰头清爽的特性还能为人们降暑解热,能起到清肺清热效果。

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