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椰蓉甜心

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-08-10




原料

高粉160g、低粉40g、牛奶100ml、蛋液甘肃哪个医院治癫痫好20g、细砂糖40g、盐2g、酵母3g、椰蓉1大匙、黄油20g。

做法:

1、除黄油外的所有原料揉至表面光滑,加入黄油再揉至可拉出稍具延展性的薄膜,盖保鲜膜放温暖处发至2倍大;

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2、面团轻压排气,分割成9份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟,松弛后的面团擀长成椭圆形;

3、沿长边对折,压紧底边略滚圆;

4、将一个角折向另一角,稍错开一点(如图)。

5、在折好面团中间切一刀,角部我哥哥得了33年的癫痫病,请问能治好吗?注意不要切断,切面翻开,即呈心形。(注意角长的那面朝上)

6、将生坯顺次排入烤盘,稍留空隙,放温暖处再次发酵。

发酵结束,表面刷少许蛋液,烤箱预热180度,中层15-20分钟。(视自家烤箱威力适当调整烤盘位置和时间)

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