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黄焖兔的做法

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-08-09




材料:
野兔1/4只、香菇5朵、青笋2根、红椒1佳木斯癫痫病医院哪家最好
花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、肉汤(没有用白水)、香油

做法:
1, 将去皮去内脏的兔肉洗净,斩成4厘米见方的块,香菇切块,青笋切条

2, 兔肉飞水小儿抽筋是癫痫吗洗净

3, 炒锅下油烧热,放入兔肉煸炒一下

4, 加酱油、盐、葱、姜、花椒,再加肉汤、料酒、冰糖、盐,烧沸去浮沫

5,  倒入炖锅内,转小火哈尔滨癫痫病哪里治好,煨至八成烂时,放入香菇、青笋烧入味,拣去葱姜不用

6, 放入红椒烧断生,收浓汤汁,加鸡精、香油调味装盘

ps:
由于兔肉本身清淡鲜美,所以不用放大料等过多的香料,山东看癫痫病正规医院不然会把兔肉味道盖住;青笋什么的换成玉兰片啥的也行;红椒主要为了配色,所以不要炖久了

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