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红枣糕的做法_怎么做红枣糕_如何做红枣糕

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-06-21




怎么做红枣糕好吃?学做红枣糕需要哪些食材?家常美食网金山茶老师教你轻松做出好吃好看的红枣糕。

本食谱来自【金山茶】老师分享的红枣糕的做法,所属分类:下午茶、主食、烤箱食谱,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

主料:去核大枣50克,60克,4个,红糖120克,白糖30克,盐3克,低筋粉150克,泡打粉5克,油80克

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1. 大枣泡开,去核洗净,切成小丁。

2. 浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中。

3. 鸡蛋打在桶里,放入红糖跟白糖。

4. 先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状。

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5. 减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡。

6. 加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。

7. 筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀。

8.癫痫检查项目 倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡。

9. 烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟。

1. 红枣也可以换成枣泥,我喜欢用红枣颗粒,因为我没有枣泥,哈哈。2. 你也可以全用红糖,就是150克,我将其中的30克换成了白糖,所以打发的过程,颜色会变浅,但成品颜色适中,很漂亮,我这个图片一点都没修,看着是不是很舒服的感觉。3. 全蛋不好打发,去哪癫痫治疗方法好呢用带桶的打蛋器要全程盯着,打到纹路非常明显,打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失,就表示打发好了。4. 面粉最好分次筛入,每加入一次,都要翻拌均匀再往里加。5. 翻拌面糊的时候,切记不要划圈,从下至上翻拌。也可以用打蛋器快速打匀,这个时间不要太长,几秒钟就行。6. 拌面糊的时候就可以预热烤箱了,翻拌均匀后,烤箱也预热好了,可以直接放进去烤。7. 如果用模具烤的话,记得糊不要倒太满,6、7层满即可。

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