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【轻乳酪蛋糕的做法】轻乳酪蛋糕的做法的做法_轻乳酪蛋糕的做法怎么做

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-06-06





   材料:奶油80克、卡芙芝士奶酪250克、鲜奶250克(如果这个鲜奶是植物的话,糖的份量可适当减少)、蛋黄125克、低粉85克、蛋清250克、柠檬汁少许、细砂糖150克。这些份量南京癫痫病哪里好书上是椭圆形奶酪模3个,不过偶硬是把它们都倒进了2个模具里,哈哈......,因为偶只有2个这种模具。

   做法:

   1、容器里放入奶酪加入一半的鲜奶,隔水加热融化奶酪并拌匀备用;<平顶山市轻微癫痫病医院/p>

   2、另取一容器,放入蛋黄,加入另一半煮湿鲜奶拌匀;

   3、奶油微波炉融化后加入2拌匀,再加入过筛后的低粉拌匀;

   4、将1加入3拌匀;宜昌癫痫病的医院

   5、将蛋清加入少许柠檬汁和细砂糖,用电动打蛋器搅拌至湿性发泡,再分次加入到4中拌匀;

   6、模具里扫少许油,将拌匀的面糊倒入模具里整平,在烤盘上倒入冷水,放进烤箱隔水烘烤,22小儿癫痫是怎么引起的0度5-10分钟上色后,降温至160度烤60分钟即可;

   7、出炉后乘热脱模,再刷上镜面果胶,切片后即可食用。

 

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