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方糕的做法_家常菜_

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-05-18




原料:糯米粉450克,大米粉300克,豆沙馅250克。

谪料:白糖300克。

1.将糯米粉、大米粉掺和在一起,白糖溶于水中,分次加入米粉中,揉匀,静置1—2小时。

2.取方糕木框(无木框可用其他容器湖北治疗癫痫著名医院代替),把活动的边框装好,将揉好的米粉铺平,铺上屉布,装上底板,再将木框翻身,去掉原底的木格,在粉槽凹下去的中间部分放入豆沙馅,表面再铺一层米粉,盖住馅料,用长尺刮平,并且轻轻地压一压,按活动木框上的格,用快刀划过。

3.连糕生坯带框架一同上笼癫痫病能否完全治愈,蒸25分钟即熟,取出,撤去木框,用刀轻轻铲下方糕。

特点:松软,洁白,甜润,整齐

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