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番茄豆腐的做法【图文】_家常菜_

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-05-18




及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;

所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。那么我们该怎么做这道菜呢?下面带大家一起看看。

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原料:豆腐450在,番茄酱90克,花生油200克,汤90克,白糖100克,面粉、味精、盐、葱、姜、料酒各适量,淀粉45克,鸡蛋1个。

番茄豆腐的做法

1、将豆腐切成小块,用沸水烫过后,装入碗中,面粉、鸡蛋液调匀,浇在豆腐上。

2、将豆腐用热油过滤后,取出,沥干油。<商丘癫痫病那里能够治疗好/p>

3、锅内留少许油,下入葱、姜末、番茄酱炒几下,再下入其他调料和豆腐,再用温火稍焖,再用淀粉勾芡即可。

特点:色泽润红、酸甜鲜嫩。

做法小技巧

南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;适宜于烧、炸、煎和做汤。

豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率癫痫要怎么去治疗好呢

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起羊癫疯治疗药物有哪些:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:

番茄――果蔬两用的佳

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