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紫菜猴头汤的做法_家常菜_

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-05-18




紫菜猴头汤

原料:猴头菇150克,猪肉100克,鸡蛋白1个,750克,盐4克,淀粉25克,味精5克,紫菜10克,猪油少许,料酒15克,酱油10克,胡椒粉少许,香油5克。

紫菜猴头汤的做法

将猴头菇择洗干净,片成片备用;猪肉剁成末,放在碗里,加上鸡蛋白、清汤50克、盐2克、淀粉、味精2克搅拌均匀成糊;紫菜用手搓碎。

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把猴头菇片挂上猪肉糊,再粘上紫菜碎,放在抹有猪油的盘内,上屉用旺火蒸5分钟,取出待用。

净锅置火上,放入清汤700克、盐2克、料酒、酱油、胡椒粉、味精3克烧沸,淋上香油,出锅倒在汤碗里。

上桌时把蒸好的紫菜猴头菇趁热推入到汤碗里即可。

特别提示:猴头鲜嫩,汤清爽口。

要选用干净、无杂质的紫菜。癫痫发作有什么具体的表现p>

也可在汤汁中放一些其他原料,如马蹄片、火腿片、冬笋片等等。

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海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻四川癫痫病医院怎么选择和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止

柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。

关键词:

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紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载:瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载:和血养心。《现代实用中药》记载:治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...

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