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煎溜腐皮卷_煎溜腐皮卷的做法素食

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-05-18




煎溜腐皮卷

原料:75克,鸡蛋清1个,绿豆芽250克,花生油50克,酱油4克,醋5克,糖10克,辣椒油10克,花椒粉1.5克,味精1克,葱花5克,湿淀粉15克。

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1、将腐皮润湿焖软;绿豆芽洗净、去根,放入沸水中焯烫一下,捞出投凉,沥净水分;鸡蛋清放入碗内,下入湿淀粉少许,搅打均匀,调成稀糊。

2、将豆腐皮铺在案板上,抹一层蛋清糊,放入豆芽,卷成筒形。

3、锅架火上,放油癫痫病患者能不能使用手术进行治疗呢?烧至四五成热,将腐皮豆芽卷均匀码入锅内,用中小火煎制,不断移动翻个,至两面呈金黄色时取出,用刀切成3厘米的段,码入盘中。

4、原锅架火上,留底油烧热,放入葱花、酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉翻炒几下,再加味精,并用湿淀粉勾芡,浇在腐皮豆芽卷上即可食用。

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特色

外脆内嫩,浇汁鲜香麻辣,爽口开胃。

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豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发,也怎么治疗癫痫能够快速治疗可健胃,驱风寒,除尿臭,阴臭

鸡肉和绿豆芽能一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用,可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。

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