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重阳糕的做法【图文】_糕点食谱_

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-05-18




重阳糕非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧

重阳糕

原料:混合粉(二成粳米、八成糯米)5000克,豆沙馅1250克,白糖1000克,猪油50克,水适量,黄、黑色素、香草香精、桂花酱、麻仁、枣片、瓜子仁等少许。西安能治好癫痫的医院>

重阳糕的做法

1、将豆沙馅1250克、白糖500克、混合粉1250克拌和成馅心。

2、将剩余的500克白糖加适量水和50克猪油熬化。

3、然后与混合粉1750克和香草香精一起炒成干潮适中的糕面,静置2小时使其浸润。<湖北治癫痫病哪最好/p>

4、然后分成3块,一块染黄、一块染黑、一块本色。

5、在蒸屉内放一木框。

6、先将本色糕面铺在木框内做底层,上面铺一层馅心(约取一半)。

7、再铺一层绿色糕面,上面又铺上另一半馅心,最上面铺上红色糕面,在表面撒上桂花、麻仁、枣片、瓜子仁等。哈尔滨癫痫的发病原因>

8、上屉用旺火蒸约20分钟即熟。

9、然后取出切成小块即可食用。

特点:色分五层,香甜松糯。

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