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香菜面包的做法【图文】_面包_

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-05-17




将中西美味结合,做出与众不同的香菜面包

可是中古传统的调味菜,她那清淡的香气,若隐若现,刺激着人的味蕾。不知今天这中式青菜和西式面点的结合,会碰撞出怎样的奇特味道呢?

在妩媚的春光下,将绿色揉进面团,让也在这春天里小清新一下吧~

材料配方(可做10个):

法国粉:500g盐:6g细砂糖:30g干酵母:5g香菜叶:15g

奶粉:15g水:300g酥油:25g马苏里拉芝士丝:150g

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香菜面包的做法

1.将所有材料倒入搅拌机中搅拌。

2.搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油和马苏里拉芝士。

3.搅拌至面团能拉开面膜即可。

4.室温基本发酵40分钟。

5.长沙到哪里治疗癫痫好分割成100g一个,滚圆松弛20分钟。

6.将面团分割30g制作成长条,其余70g滚圆。

7.将长条面团包入圆形面包,两条包成十字形。

8.以室温30℃,发酵40分钟。

9.发酵好表面洒低筋面粉,在面团四周划上刀口。

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10.以上火200℃,下火180℃,烘烤18分钟。

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