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虾仁蒸饺的做法【图文】_特色面点_

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-05-17




主料:面粉1000克,鲜虾仁350克,瘦肉850克。

调味料:精盐lO克,酱油J0克,味精5克,大葱末10克,香油10克。

1.用80C的热水将面粉烫好,调匀,凉透后,搓成长条,揪成120个剂子郑州大学第五附属医院癫痫科怎么样,按扁,擀成直径约5厘米的薄皮。肉剁成茸泥,加入盐、酱油、味精、葱末、香油和少许水搅拌均匀,再将大虾仁切成小块,放入肉馅中拌匀。

2.将制好的虾馅抹在面皮上,包成半月形,用手指捏紧,前面光滑,后面形成许多小折,整齐地放入笼中间,用大火蒸熟取出,装盘即可。

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特色介绍:香鲜馅嫩,造型美观。

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油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素长治羊羔疯哪家医院效果好,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

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