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香肠菜饭_香肠菜饭的做法春季菜谱

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-05-17




记忆中,最好吃的,就是爸爸做的香肠菜饭,材料丰富,美味十足,

红红绿绿,色相上就很诱人,卖相十足,香味四溢。每次都要炒上一大锅才够分。

别看只是简简单单的,也是相当讲究的。

米要好,最好选用香米,煮饭的时候,水要少,相对饭要干,最好颗颗分明。

青菜要提前洗好沥干,不然一下锅一炒,水分会出来很多。

香肠一定要用广式香肠,有肥油有精肉,甜甜的,咬起来口感十足。

要是再加点咸肉,那就更丰富了哟~

用来炒饭的米饭,一兰州哪家医院治癫痫定要偏干,材料中会有水分出来,中和一下刚刚好。

香肠菜饭

材料:香米两小杯,广式香肠8根,咸肉一小块,青菜1.5斤,油一大勺,盐3小勺,糖2小勺(大家庭式量,三口之家可以吃两顿)

香肠菜饭的做法

1.用量杯称取两小杯香米,一杯量为高度到250刻度处,不是250g哦

2.淘洗干净,泡上约10分钟,放入一杯刻度到22癫痫病贵阳哪个医院好0-250左右的水,放入压力锅中烹煮

3.米上锅后,准备广式香肠,个头比较短,所以选了8根

4.将广式香肠和一小块咸肉(煮熟的哦)切成小丁状,备用

5.将青菜洗净后沥干(这步很重要,一定要沥干,青菜最好在煮饭前提前处理,沥干水)切成小块

6.大约20分钟后,准备工作就绪,米饭出锅

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7.起油锅,放入一大勺油,下香肠咸肉丁,下青菜碎

8.大火不断翻炒均匀,待青菜碎断生后,加入三小勺盐和两小勺糖调味

9.继续大火翻炒,均匀后加入米饭

10.用铲子将米饭分开炒散,让青菜香肠和米饭均匀分布,完工

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美食小提示

青菜一定要提前洗好沥干,饭要烧的比平时干,才能炒出好吃的炒饭

关键词:

你吃的香肠安全吗

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