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豆渣刀切馒头_豆渣刀切馒头的做法特色面点

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-05-17




周末做了2次,豆渣有不少,可不能浪费了。豆渣的营养很丰富,含有丰富的植物纤维,可以降低血液中的胆固醇含量。我把豆渣收集起来挤干水分后放在保鲜盒里。豆渣可以做馒头、面包、等等,今后我预备尝试做各种豆渣美食。

豆渣刀切馒头

原料:面粉、豆渣、酵母、牛奶、白糖

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豆渣刀切馒头的做法

1、面粉中加入适量豆渣(大约三分之一)、白糖、酵母和牛奶,搅匀后和成面团进行发酵;

2、面团发酵到2倍大,将面团取出放在面板上反复揉匀;

3、将面团擀成长方形面皮;4、将面皮从下往上卷起成长癫痫早期症状有哪些条形(卷的紧一些);

5、用刀切成大小一致的馒头生胚;

6、生胚放入蒸锅中醒发15分钟;

7、大火蒸12分钟后关火,几分钟后开盖取出馒头即可。

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美食小提示

1、豆渣的量根据每个人的喜好,喜欢口感细的少加,否则反之;

2、面团发酵完成后要反复揉匀,这样蒸出的馒头表面才会漂亮;

3、用刀切剂子的时候要快,这样馒头形状才好看。

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