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巧克力戚风蛋糕的家常做法

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-03-17




  巧克力中含有钙、磷、镁、铁、锌和铜等多种矿物质。它们会促进氧在血液中的循环,及时为你补充在运动中消耗的营养物质。平时生活中你会做巧克力戚风蛋糕吗?下面,学习啦小编来为你介绍巧克力戚风蛋糕的家常做法。

  巧克力戚风蛋糕的食材准备

低粉

牛奶

癫痫要怎样治疗好16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 可可粉

植物油

鸡蛋

阜阳癫痫病如何才能治疗: 12px; LINE-HEIGHT: 16px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; FLOAT: left; HEIGHT: 16px; WORD-BREAK: break-all; PADDING-TOP: 12px"> 粟粉

白醋

  巧克力戚风蛋糕的具体做法步骤

  1.低粉过筛。

  2.糖和粟混合均匀。

  3.植物油用微波炉加热1分钟,倒入可可粉搅拌均匀。

  4.蛋黄、蛋白分离。

  5.蛋白加几滴白醋,用打蛋器搅打至粗泡,分三次加入糖,打发至提起打蛋头有直挺的小尖角。放入冰箱冷藏待用。

  6.用打蛋器,将蛋黄与牛奶混合均匀,加入可可油,用打蛋器最低档搅拌均匀。加入过筛的粉类,搅拌均匀。

  7.烤箱145度预热。用胶刮挑三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,搅拌均匀,再加入三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,搅拌均匀,将蛋黄糊全部倒入蛋白霜癫痫病去哪家医院治疗好里,搅拌均匀成细腻的蛋糕糊。

  8.将蛋糕糊倒入模具,轻轻摔两下,振出蛋糕糊里的气泡。

  9.蛋糕糊放入已经预热好的烤箱里,145度烤25分钟,转160分钟烤5分钟,加盖锡纸,转140分钟继续烤40分钟,出炉后立即倒扣在晾网上,冷却后掉模即可。

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