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吃汤圆的讲究

来源:爱神餐馆2菜谱    时间:2019-02-12




吃汤圆寓意着新年团团圆圆,图的就是一个好彩头。每逢正月十五的元宵佳节,汤圆就成为人们餐桌上的宠儿。但汤圆虽好吃,也要讲究吃法,这样才不会影响到我们的。下面就为大家介绍吃汤圆的讲究。

元宵虽美味,但不要贪吃

元宵又称汤圆,是用糯米粉为主料做成的,有实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、果仁等;咸馅一般有鲜肉盯火腿盯虾米及用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅。元宵属于高热量、高糖分的食品,还含有油如何治愈癫痫病脂,但却缺乏营养素,除了热量和糖外并没有太多其他营养。因此,过量摄取这些成分,将对人体健康带来不利影响。

“吃元宵,一定要相应减少主食的数量。”郑州人民消化内科马应杰主任说,很多元宵为求味道好,会在元宵中加入过多的糖分及油脂,一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此元宵不能吃得太饱,吃完后也不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

元宵不可油炸着吃

除了煮元宵外,有人还喜欢把吃不完的呼和浩特那家医院看癫痫好元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆,但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高,而且能量增加,成了更不健康的食品。油炸元宵从营养角度来看是不可取的,少量吃一些则另当别论。

因为油炸的元宵会导致有胆囊、胰腺的患者在复发,马应杰提醒,此类患者在食用油炸元宵时应小心慎食,千万别为了口感而牺牲了健康。

冰元宵待回暖后在食用

如今的元宵推陈出新,不少外层是糯米,内馅是冰淇淋的“冰元宵”迎合了人士的追求口味。不过,专家提孩子患有癫痫病,请问能不能使用药物进行治疗?醒,吃“冰元宵”还得讲究一个吃法。

“冰元宵”外温内凉,外软内硬,自然口感不错。马应杰告诉记者:“过冷的食物总是容易刺激肠胃,摄入量过多,就会影响消化系统正常工作。因此,冬末春初也尽可能吃热的食物比较好。

患者应搭配食用

现如今许多商家也纷纷推出的“无糖型”元宵,此类元宵深受糖尿病患者的青睐,他们觉得没有糖就可以放心吃了。可事实证明元宵很难做到真正无糖,因为糯米做的皮里和馅里是无法根本去除糖分的。

<武汉哪个癫痫病医院较好p>“因为元宵中的糯米粉升高血糖非常快。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心,最好不要食用。”郑州人民医院内分泌科主任王慧君说,糖尿病患者食用元宵不利于血糖控制,但这并不意味着糖尿病人对元宵一点都“碰不得”,虽然单独食用元宵的升糖指数较高,但是由于进餐时是多种食物混合在一起吃,血糖指数的升高情况就会不同于单独进食元宵时了,而是会比单独进食元宵时低了许多。

(责任编辑:zxwq)

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