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(图)全麦吐司怎么做_全麦吐司的做法-面包-美食城

是万能的,可以加上不同的成份进去,就完全变身变成不一样的口味了,今天的吐司我们增加一点营养,加入粗粮进去,这样的吐司就更加营养,虽然口感不如没有添加粗粮的更为细腻,但有了全麦粉增加的吐司更有麦子的香气哦,一般咸口味的吐司,空口吃,更能吃出麦香哦,什么都不加,就这样一小片,一口一口慢慢的咬,体会那天然麦粉的天然香气,也可以切成片,用来做三明治,都是一流的哦!治疗癫痫病的方法有什么

材料:高筋面粉 230克,全麦面粉:20克,水140克,鸡蛋20克辽宁癫痫病疗法,糖25克,盐4克,黄油15克,酵母3克。

全麦吐司怎么做

1、所有材料除了黄油外都放在一起,放进厨师机的桶里,调3档揉4-5分钟,成较光滑的面团后将黄油放入,再继续用5档揉5分钟,就将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段。

2、揉好的面团放进涂了油的保鲜袋里,放温暖处发至2.5倍大,取出后轻压排气,分成三等份,分好揉圆放一边松驰15分钟。

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3、松驰好的面团擀成长舌状,再由上往下卷成圆柱形。

4、卷好的面团放在吐司模里,再放到温暖处发至八分满,加盖盖子。

5、烤箱200度预热,最下层用烤网上下火40分钟即可。

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吐司出来了,还算方整,但好像四边有点沉淀,不加盖可能会长得更好呢,不过,总的来说,还算是顶满意的,切成片片,做成三明治,会很好吃的哦!

美食小贴士

1、我的COUSS的厨师机一般揉面用到3档,揉一个250克的面团约需要10-12分钟左右的时间,但时间只供参考,不一样的机器,不一样的配方,所需要的时间也不一样,重点是有没有出结实的膜呢。

2、现在这样的天气,我喜欢放进泡沫箱里,加一碗热水,加上盖子来进行发酵的。 湖北治疗癫痫哪家好

3、面团有点粘手,记得要加手粉或表面涂一点油来防粘哦。

关键词:

全麦面粉营养价值

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,B3,钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁...

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